一杯好茶

tea

说来现在的我也算是个中重度饮茶“患者”了,现在每天不是要自己烧壶开水泡壶茶,就一定要找个地方找个基友一起爽一下才可以。

大概因为是生活在闽南的缘故,这喝茶的习惯已经伴随着我的前半生(三分之一人生?)一路走来,之后的大半生应该也是离不开她了。小时候不懂茶,纯粹是跟着大人们喝着热闹,甚至还有些觉得苦,感觉难喝,搞不懂大人们为什么那么爱。

提到闽南,安溪的铁观音茶自然是要说到的。

铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。

2014年9月18日, 包括“憩园”、“知福”等3种铁观音被检出了稀土超标。

 

以上摘自百度百科,有想更多了解的可以自行百度之。先前也是一直喝着铁观音,如你所见上面红色加粗字样,加上口味现在也越来越不对口,果断放弃掉了。虽然不排除还有良心商家,但是为了自己身体健康活百岁,还是不喝了,而且本身我也不是什么专业品茶师,所以也很难分辨出到底是好坏样,铁观音,就这样再见吧。

 

现在更多的是喝一些武夷岩茶和闽北水仙茶。如前些日子骚男发聊天所说的,喝茶可以是一种高成本的爱好。喝过最好的武夷岩茶是先前表哥泡的一泡牛肉(牛栏山肉桂),据说一斤就是3万软妹币,不过味道确实是真的好,对于我来说,偶尔能喝到就是庆幸。作为平民老百姓的我,一斤200块左右的大红袍就可以满足我啦,内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香,这样很岩茶。还有就是喝喝做柴烧的林大师推荐的水仙茶,也是不贵,一斤也才200元,还可以承受的起,烧一壶开水冲泡一下,甘甜够香气,喝完过后仍口有余香,再来个葛优躺,日子不过如此了。

 

其实喝茶也没什么太多感悟,只是我人生中的一个习惯罢了,自己开心静心就好,顺道做个小广告,有需要茶具啥的可以找我,^_^

不说了,烧水喝茶去。

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